YIZATARY ru
» » Комбайн бош 4100 инструкция

Комбайн бош 4100 инструкция

Категория : Сборка

Под давлением краска распыляется из иглы, окрашивая поверхность выпечки. Покраска торта во многом требует аккуратного нанесения красящих веществ, ведь намазав крем поверх корочки, можно легко повредить целостность. Краска подается на иглу аэрографа под давлением, которое нагнетает компрессор. Практически любой крем можно красить аэрографом, главное, правильно подобрать расходники для аппарата и соблюсти консистенцию.



инструкция 4100 комбайн бош


В некоторых случаях при помощи аэрографа осуществляется покрытие тортов велюром, но для этого требуется определенный навык и умение. Аэрограф позволяет делать множество разнообразных вещей, для этого важно лишь применить фантазию и оттачивать свое мастерство.

Критерии выбора прибора Аэрограф для кондитера является одним из важнейших инструментов для украшения выпечки. От того, насколько верно подобран прибор, во многом будет зависеть итоговый результат. Принцип работы устройства довольно простой, а вот критериев его выбора сразу несколько.

Одинарный или двойной аппарат Пищевые аэрографы принято делить на два типа: Проточный аэрограф может изменять только одну характеристику во время эксплуатации — это количество воздуха, который он распыляет на поверхность. Делается это при помощи специального устройства, называемого твиггером.

Чаще всего для изменения параметров достаточно просто потянуть кнопку или рычажок в нижнее положение. Такие приборы стоят недорого, и ими легко пользоваться. Никаких дополнительных навыков проточные аэрографы не требуют, порог вхождения в работу с ними очень низкий. Проточный аэрограф — самый лучший вариант для тех, кто только начал заниматься декоративным украшением выпечки.



Комбайн бош 4100 инструкция видео




Опытный кондитер-художник редко использует подобное устройство, так как оно считается базовым. Запираемый аэрограф делится на два класса. Во время эксплуатации есть возможность вносить коррективы: У этого аппарата подача воздуха и материала происходит одновременно.

Чем больше воздуха подается на поверхность выпечки, тем больше будет выходить и красителя.



инструкция 4100 комбайн бош


Направление у твиггера только одно — реверсное. Освоить работу с запираемым аэрографом несколько сложнее, он не только требует профессиональных навыков, но и определенного опыта работы со схожими приборами. Чаще всего используется опытными поварами-художниками для создания сложных рисунков. Размер бачка для краски Бачок для пищевого красителя практически всегда располагается вертикально. Его объем может варьироваться от 2 до 20 мл в зависимости от нужд.

Если бачок располагается по бокам устройства, это может привести к смещению центра тяжести во время работы. В теории это увеличивает возможности кондитера, позволяя совершать более сложные манипуляции, рисовать в любом положении. Чем больше бачок, тем большую поверхность выпечки можно будет обработать за один раз. Каждая замена и долив пищевого красителя занимают время, а в некоторых случаях краску необходимо нанести практически сразу же, не дав кексу или коржу остыть.

Поэтому, чем больше объем бачка, тем лучше. Впрочем, для нанесения тонкого штриха большие объемы краски не нужны, там большую роль играет толщина сопла и возможность его быстрой замены. Подводка Подводка бывает верхняя и нижняя. В случае с нижней подводкой можно подключить к кондитерскому аэрографу с компрессором большой бачок. Как следствие, красителя хватит на больший объем.

Но в данном случае воздух будет подаваться только под воздействием вакуума. Такой метод распыления лучше всего подходит для работы с густыми красителями, например, для шоколада и для шоколадного велюра. Подача будет интенсивной из-за того, что давление в системе будет нагнетаться. Верхняя подводка осуществляется по т.



бош 4100 инструкция комбайн


Подача воздуха идет под действием собственного веса красителя либо за счет вакуумного усилия. Самый распространенный тип подводки, который позволяет в разы увеличить коэффициент производительности краскопульта. Компрессор Силовой агрегат любого аэрографа. Чем мощнее компрессор, тем больший объем краски он сможет через себя пропустить, и тем меньше ему понадобится времени.


Как выбрать аэрограф для кондитера

Следует помнить, что помимо самого компрессора не менее важна роль ресивера, его мощность и вместительность.

В данном случае ресивер выступает в роли тары, через которую под давлением прогоняется воздух. Закачавшись в ресивер, воздух готов к использованию. Такая схема помогает в значительной степени повысить эффективность работы всего устройства в целом, к тому же продлевает срок службы компрессора.


Кухонные комбайны – купить кухонный комбайн, цены, отзывы

Помимо этого, исключаются даже незначительные пульсации, поток воздуха осуществляется непрерывно, с одинаковой интенсивностью. Не стоит на первых порах приобретать модель, способную прокачивать большие объемы воздуха. Во-первых, не имея опыта, вряд ли стоит браться за окрашивание крупных кулинарных изделий, ограничившись красителем для пряников или маффинов.

Во-вторых, крупный и весьма увесистый профессиональный аэрограф не всегда удобен в повседневном использовании. Внутренне или внешнее смешение Последний, но не менее важный пункт — смешивание краски. От него во многом зависит, стоит приобретать прибор или нет. Здесь перемешивание происходит внутри аэрографа. Игла является подвижной, что позволяет прорисовывать очень тонкие детали рисунка. Смешивание красок осуществляется за пределами корпуса. Такой тип больше всего подходит для нанесения фонов, принцип действия схож с эксплуатацией краскопульта, осуществляется напыление красителя на поверхность выпечки.

Топ-3 аэрографа Аэрографы служат для разных задач. Краскопульт для велюра не сможет выполнить тонкое нанесение, четко прописав мелкие детали.

А с помощью маленького сопла прокрашивать фон можно очень долго. Поэтому крайне необходимо знать, на какие именно нюансы следует обратить внимание, чтобы устройство полностью отвечало предъявляемым запросам. Приведенный ниже небольшой рейтинг аэрографов поможет определиться с выбором лучшей модели для своих нужд.

Аэрограф HD с компрессором Beauty Замечательная полупрофессиональная модель с компрессором. Аэрограф продается по цене всего рублей, что, учитывая комплектацию, можно считать интересным предложением.

Прибор позволяет наносить четкий и аккуратный фон, а также работать с различными оттенками.



инструкция 4100 комбайн бош


При достаточном уровне мастерства можно нарисовать на торте или кексе целое полотно, диаметр иглы позволяет прорабатывать мельчайшие детали. Аппарат создан для работы с гелевыми пищевыми красками известного бренда Americolor. Всего у аэрографа целых пять скоростей работы, что позволяет быстро и аккуратно покрыть даже большую поверхность равномерным слоем красителя.



бош инструкция комбайн 4100


Еще одним весомым плюсом устройства является полноценная инструкция, полностью переведенная на русский язык. Замечательная модель, которая подойдет в большей степени для начинающих кондитеров. Крайне не рекомендуется использовать данный прибор для нанесения на поверхность выпечки шоколадного велюра.






Комментарии

Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию.
27.08.2018 16:17
Вы попали в самую точку. В этом что-то есть и мне кажется это хорошая идея. Я согласен с Вами.
05.09.2018 01:19
Согласен, ваша мысль просто отличная
07.09.2018 20:48

  • © 2007-2018
    yizatary.ru
    RSS | Карта